1. Advances in deep-fat frying of foods
پدیدآورنده : / edited by Serpil Sahin, Servet Geuleum Sumnu
کتابخانه: کتابخانه مرکزی، مرکز اسناد و تامین منابع علمی دانشگاه صنعتی سهند (آذربایجان شرقی)
موضوع : Deep frying.,Food--Analysis,Food--Composition,Oils and fats, Edible.
رده :
TX689
.
A38
2009
2. Advances in deep-fat frying of foods
پدیدآورنده : edited by Serpil Sahin, Servet Gulum Sumnu
کتابخانه: کتابخانه مرکزی و مرکز اطلاع رسانی دانشگاه فردوسی مشهد (خراسان رضوی)
موضوع : ، Deep frying,Analysis ، Food,Composition ، Food,، Oils and fats, Edible
رده :
TX
689
.
A38
2009
3. Breaded fried foods
پدیدآورنده : Mallikarjunan, P. Kumar
کتابخانه: کتابخانه مرکزی و مرکز اطلاع رسانی دانشگاه فردوسی مشهد (خراسان رضوی)
موضوع : ، Oils and fats, Edible,، Deep frying,، Batters )Food(,، Breading
رده :
TP
670
.
M175
2010
4. Breaded fried foods
پدیدآورنده : / P. Kumar Mallikarjunan, Michael O. Ngadi, Manjeet S. Chinnan
کتابخانه: کتابخانه مرکزی، مرکز اسناد و تامین منابع علمی دانشگاه صنعتی سهند (آذربایجان شرقی)
موضوع : Oils and fats, Edible.,Deep frying.,Batters (Food),Breading.
رده :
TP670
.
M175
2010
5. Breaded fried foods /
پدیدآورنده : P. Kumar Mallikarjunan, Michael O. Ngadi, Manjeet S. Chinnan.
کتابخانه: مرکز و کتابخانه مطالعات اسلامی به زبان‌های اروپایی (قم)
موضوع : Batters (Food),Breading.,Deep frying.,Oils and fats, Edible.,Batters (Food),Breading.,Deep frying.,Oils and fats, Edible.
رده :
TP670
.
M175
2010
6. Deep-Fat Frying
پدیدآورنده : / Rosana G. Moreira, M.Elena Castell_Perez, Maria A.Barrufet
کتابخانه: کتابخانه مرکزی و مرکز اطلاع رسانی دانشگاه محقق اردبیلی ره (اردبیل)
موضوع : Oils and Fats, Edible,Deep Frying
رده :
TP670
.
M
67
7. Deep frying :
پدیدآورنده : editor, Michael D. Erickson
کتابخانه: مرکز و کتابخانه مطالعات اسلامی به زبان‌های اروپایی (قم)
موضوع : Deep frying,Oils and fats, Edible,Diet-- standards,Dietary Fats, Unsaturated,Fats, Unsaturated-- chemistry,Food Industry-- standards,Nutritive Value
رده :
TP670
.
D44
2007
8. Frying
پدیدآورنده : edited by J.B. Rossell.
کتابخانه: مرکز و کتابخانه مطالعات اسلامی به زبان‌های اروپایی (قم)
موضوع : Frying.,Oils and fats, Edible.
9. Frying
پدیدآورنده :
کتابخانه: كتابخانه مركزی و مركز اسناد دانشگاه مازندران (مازندران)
موضوع : Frying. ; Oils and fats, Edible. ;
10. Frying : improving quality
پدیدآورنده : edited by J.B. Rossell
کتابخانه: کتابخانه مرکز پژوهش متالورژی رازی (تهران)
موضوع : ، Frying,، Oils and fats, Edible
رده :
TX
689
.
F76
2001
11. Frying of food: oxidation, nutrient and non-nutrient antioxidants, biologically active compounds, and high temperatures
پدیدآورنده :
کتابخانه: كتابخانه مركزی دانشگاه صنعتي شريف (تهران)
موضوع : ، Oils and fats, Edible-- Effect of temperature on,، Frying
رده :
TP
670
.
F79
1999
12. Frying technology and practices
پدیدآورنده :
کتابخانه: كتابخانه مركزی دانشگاه صنعتي شريف (تهران)
موضوع : ، Frying,، Oils and fats, Edible
رده :
TX
689
.
F79
2004
13. Frying technology and practices /
پدیدآورنده : editors, Monoj K. Gupta, Kathleen Warner, Pamela J. White.
کتابخانه: مرکز و کتابخانه مطالعات اسلامی به زبان‌های اروپایی (قم)
موضوع : Frying.,Oils and fats, Edible.,Frying.,Oils and fats, Edible.
رده :
TX689
.
F79
2004
14. مهندسی فرآیند سرخ کردن
پدیدآورنده : گردآوری و تدوین: امان محمد ضیائی فر? حسن صباغی,ضیائی فر? امان محمد
کتابخانه: كتابخانه مركزی و مركز اسناد شهيد مطهری دانشگاه رازى (کرمانشاه)
موضوع : سرخ کردن Frying سرخ کردنی ها Fried food روغن های خوراکی Oils and fats, Edible
رده :
TX
689
/
ض
9
م
9
